[食物] 洛神花 hoa bụt giấm 栗子 hạt dẻ

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Hoa Bụt Giấm

有一天在市場突然看到新鮮洛神花(roselle)，想到上一次從台東帶來的洛神花茶(乾)早已喝完，當場買了一些，一公斤要 12,000 VND，只買半公斤回家玩。當場問老闆說這名子是什麼? 老闆竟然回答 Atiso (阿迪蘇)，呼嚨我。

這是 Actiso 也就是朝鮮薊，硬梆梆的。

名子用洛神直翻叫做 Hoa Lạc Thân，網頁上只看到一個資料，而且圖片還引用台灣的，怪怪的，所以把花帶去公司問同事，幾乎沒有人看過，一個女同事馬上說是 nhân trần (茵陳高)，嗚~~又被呼嚨。好像人都喜歡不懂裝懂?

所以我上 plurk 去問，結果很快就有越南的網友找到答案了: 叫 Hoa Bụt Giấm 或 Hoa Bụt chua。giấm 是醋的意思，chua 是酸的意思，Bụt 是扶桑。我喝了一些，剩下的做成蜜餞(ô mai)，作法是參考這裡。後來我請 Van 有去市場的時候幫我問問產地，原來是在河西的 xuân mai。太好了。

那個紅色水果 下次再問

hạt dẻ (栗子)

最近(10月底) 是栗子的產季，如果注意看路邊的話，烤栗子的攤販不少。栗子有大有小，小的是越南的，大的應該都是中國的。越南栗子跟咖啡豆差不多大小，買生的回家自己炒也可以。

留言:

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  • AUTHOR: Xuite站長群
  • DATE: 11/17/2009 05:07:28 PM
  • IP: 172.28.129.206, 210.59.147.232
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  • BODY: Hello 您好:
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• 2
  • AUTHOR: NicoLin
  • DATE: 11/06/2009 10:08:52 AM
  • IP: 210.59.147.232
  • EMAIL: [email protected]
  • BODY: happyman 那個越南文我都不會唸耶 可以幫忙加一下羅馬拼音嗎 XD
• 3
  • AUTHOR: Ray
  • DATE: 11/01/2009 06:12:12 PM
  • IP: 59.115.207.251
  • EMAIL: [email protected]
  • BODY: 今天經過台東也看到一堆洛神花，可是市面上沒有新鮮貨的流通，都是曬乾要怕茶了，而我特愛吃洛神蜜餞…看來是自己種一棵的時候了。ps.越南好多水果跟新奇的食物喔…寒暑假有無空?? 我想去越南走走…說錯，應該說…是要去看找你玩啦~^^
• 4
  • AUTHOR: 蚯蚓
  • DATE: 11/01/2009 09:41:30 PM
  • BODY: 歡迎啊! 時間訂出來我好安排啊!! 冬天到了要來探勘溫泉了!